O Forno 'tá Quente!: segunda-feira, fevereiro 14, 2011

Tabela de conversão de pesos e medidas

Parece coisa inútil, mas não é!!!!!!!!!!!

Líquidos

Ex: Leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.

1 xícara = 240 ml

1/2 xícara = 120 ml

1/3 xícara = 80 ml

1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó

Ex: Cacau em pó.

1 xícara = 90 g

1/2 xícara = 45 g

1/3 xícara = 30 g

1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga

Ex: Margarina e gordura vegetal, banha, manteiga, nata.

1 xícara = 200 g

1/2 xícara = 100 g

1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar , confeiteiro,glaçucar

1 xícara = 180 g

1/2 xícara = 90 g

1/3 xícara = 60 g

1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de Trigo, maisena, fubá

1 xícara = 120 g

1/2 xícara = 60 g

1/3 xícara = 40 g

1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

MADELEINES

Vou começar com as Madeleines, pois foi a receita que fiz recentemente.

Quando morei na França comia muitas "Madeleines" e nunca as tinha visto aqui no Brasil.

Trouxe um super livro de receitas que comprei no mercado das pulgas (paguei 1 Euro!!!)... e lá está descrito como prepara-las. Adaptei a baunilha, pois na receita original vai baunilha em fava e eu coloquei em essência... da próxima vez eu faço certinho!!

MADELEINES

4 ovos

150g de farinha de trigo

150g de açúcar

150g de manteiga ou margarina

1 colher (café) de extrato de baunilha

1 colher (sopa) de fermento em pó

Raspas de 1 limão

Bata os ovos com a manteiga até ficar como uma mousse.

Acrescente a baunilha e as raspas de limão.

Desligue a batedeira, acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente.