Bolo "150" - Especial

Estou muito feliz pela receita do meu BOLO 150 estar em destaque no site "Tudo Gostoso" !!!

E agora, ele também merece estar no Blog, não é mesmo?

BOLO 150

150g de manteiga ou margarina

150g de açúcar

150g de requeijão

150g de farinha de trigo

150g de amêndoas torradas trituradas

1 colher (sopa) de fermento em pó

5 ovos

1 pitada de sal

Raspas de 1 limão tahiti

Numa vasilha, bata a manteiga com 75g de açúcar.

Acrescente aos poucos o requeijão, as gemas, o sal, o restante do açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó.

Quando estiver bem homogênea a massa, desligue a batedeira e acrescente as claras em neve, as raspas de limão e as amêndoas.

Misture cuidadosamente com ajuda de uma colher.

Unte uma forma de fundo falso com manteiga.

Despeje a massa na forma e coloque para assar em forno Pré-aquecido 180C.

Mantenha o forno a 180C e asse por 35 minutos aproximadamente, ou até dourar.

Sugestão:

 - polvilhar açúcar de confeiteiro ao servir.

Fica muito fofo e especial!!